Obuchenie za sluzhiteli v gastronomiyata

Гастрономията е взискателна индустрия в много отношения. Можем да започнем с индивидуални основи - оглед на бизнеса, разработване на стратегия, изготвяне на меню, попълване на екипажа и междувременно намиране на правилното място.

Може да се разменя за неопределено време. Един от по-сериозните аспекти, които трябва да се вземат предвид, е гастрономическото оборудване, т.е. закупуването на всички необходими кухненски мебели. Във връзка с това дали къщата ще бъде извършена в по-важен или дори по-малък мащаб, както и в зависимост от зоната, която ще имаме, трябва да помислите с какво оборудване ще оборудваме вашата кухня. Въпросът за това какъв живот ще си служим не е без значение - ще се търсят здравословни ястия за ястия, подходящи за даден регион. Ще присъства и индивидуален въпрос. Нека се съсредоточим върху това какво представлява универсалното оборудване за кетъринг. Основата ще бъдат всички видове маси, рафтове и рафтове - за предпочитане те са изградени от твърда неръждаема стомана. Ще вземем сигурност за издръжливостта, в края на краищата ще има оборудване с повърхност, предразположена към почистване. Печките също ще се нуждаят от ново оборудване, способно да термично обработва - освен специализирано оборудване, най-важните ще бъдат кухни, микровълнови фурни или тигани. Не можем да пропуснем качулките в този елемент. Хладилното оборудване представлява нова част от монетата. Тук трябва първо да включим хладилни шкафове. Кубчетата лед също могат да бъдат полезни. За машинна обработка ще ни предоставят всички видове месомелачки, пасатори, филийки и филийки.

Всяка гастрономическа къща трябва да има щанд, на който да се мие цялото оборудване или съдове - не забравяме за съдомиялни машини, басейни. Частна и много широка група са всички гастрономически прибори. В допълнение към елементите, които споменах, всеки човек в гастрономическо заведение или следователно ще има кебап или пекарна ще следва полските права в договора, с който ще се нуждае от специализирано оборудване.