Mesarnitsa na angliyski

Пускането на месарница е начин на работа, който изисква специални грижи за съхранение на асортимента, а в същото време и специално оборудване, тъй като пресното тяло и колбаси лесно могат да загубят вкуса и да се развалят.

Нормалното оборудване за месарския магазин включва хладилен плот, резец, месарски блок с ефективен нож и тежест.Хладилният плот осигурява продукти с дълга свежест и показва стоки, така че да се продават добре. Той трябва да третира с подобен размер, така че експонираният продукт да създава впечатление за планини и висок асортимент, и в същото време да позволява просто идентифициране на продуктите, четене на тяхното определение и цена. Идеалното решение е също да върнете състава, дори съкратен, на отделни продукти. Студените разфасовки и оригиналното месо трябва да са добри в техните гишета или директно отделени един от друг със специална преграда. Типичните месарски магазини също използват хладилни витрини, за да показват предмети в изправено положение, например висящи конци за колбаси. Резецът позволява на клиентите да купуват вече нарязани колбаси, в дебелината на филийките, които те посочват, което е стандарт в наши дни.

http://bg.healthymode.eu/burnbooster-efektivna-i-bezopasna-gorelka-za-maznini/

Интересна програма е и оборудването на месарница с месомелачка, което също ще бъде оценено от много клиенти, за които съставът на мляно месо не е незначителен. Скалата трябва да бъде разумна и да може да показва голям дисплей, така че клиентът да може да провери показанията си.

Важно изключение е самото помещение на магазина, което се насочва от фризери и хладилници с постоянно ниска температура, където се поставят запаси. Лошо е да показвате всичките си стоки едновременно. Както във всеки магазин за търговия на дребно, също така имате нужда от касов апарат в края на записа на продажбите.Оборудването на месарския цех трябва да е проста конструкция и да се изгради на живо от лесни за почистване предмети, върху които бактерии и микроби няма да растат, като неръждаема стомана, закалено стъкло. Ниските експлоатационни разходи и надеждността на оборудването също са важни - струва си да инвестирате в оборудването с добри свойства, тъй като дългосрочната повреда може да изложи собственика на магазина на значителни загуби.