Bradford kuhnya

Полската кухня не стига до най-лесния, а същото се дължи на големия брой меса, които откриваме в него. Те са по някакъв начин същността на доброто, полското, домашното готвене.

Подготовката на месото не върви към най-простите задачи. Разбира се, всеки е дошъл на месото от джинджифил или твърдо. Във всяка кухня трябва да бъде обект, който ще ни предпази от кулинарни премеждия - месомелачка. Обикновено се прави от десетки малки остриета, вградени един в друг. Тази приспособление работи за малка пункция на месо без смачкване на сухожилията. Идеален за пълен тип пържоли или пържоли. Ножовете, в които е проектиран шредерът на тялото, трябва да са направени от обикновена неръждаема стомана - не само за дълготрайност на изделието, но и за хигиена и функционалност. Останалата част от корпуса все още е направена от пластмаса. Месото, което е убодено с шредер, запазва натуралните сокове отвътре, което води до дори сочно мляно месо след пържене. Самият процес на топлинна обработка се взема равномерно и, още повече, много по-бързо. По същия начин времето за мариноване е значително скъсено.

В допълнение, можем да включим, че подправките, които поръсват месото, попадат в дълбините му, което ще допринесе за ненадминатия вкус на месото. Месопреработвателят е чиста алтернатива на класическия чукач. Самият процес на приготвяне на месото се движи не само по-ефективно, но и по-тихо. За домашни потребители това е сериозна икономия на енергия. Трошачка, незабележим размер е изключително полезен и може да се мие много бързо под тази вода, но не всеки може да бъде поставен в съдомиялната машина. В тази тема си струва да се запознаете със съветите за обслужване. При измиване на ръцете се препоръчва предпазливост - остриетата лесно могат да ни отрежат! Месопреработвател е неразделна спътница на много професионални готвачи, но и жени от къщата, които знаят, че тази очевидна форма ще подготви слаби и сочни меса.